La rubrique "Hors-collection" des Éditions de l’École française d’Athènes regroupe principalement des ouvrages réalisés en coédition, issus de collaborations avec des institutions académiques et culturelles. Ces publications abordent une diversité de sujets liés à l’histoire, à l’archéologie et aux sciences humaines, avec une attention particulière au monde méditerranéen.
Libérée des cadres éditoriaux traditionnels, cette rubrique accueille des projets atypiques ou novateurs, et reflète la richesse et la diversité des approches scientifiques portées par l’École.
Ce cadre éditorial souple a permis, en 2021, la création de la collection Études méditerranéennes, qui prolonge et structure cette dynamique, en mettant à l’honneur les travaux originaux issus de ces partenariats.